Queijo de Amêndoa e Caju para barrar

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Depois de fazer qualquer bebida vegetal, sobra-nos um resíduo muito valioso que devemos reutilizar. Nos próximos tempos vou postar mais opções de utilização para estas “sobras”. Desta vez optei por fazer um “queijo” para barrar e ficou tão bom que decidi partilhar a receita contigo 🙂 Receita 1/2 chávena de amêndoas 1/2 chávena de caju azeite […]

Molho de Abacate

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Este molho de abacate é uma óptima opção para substituir outros molhos comuns e menos saudáveis. É super fácil de fazer e fica pronto num minuto! Perfeito para ter uma textura cremosa em sandes, massas ou saladas com gordura saudável, vitaminas e minerais, em vez dos habituais molhos carregados de aditivos. Aqui está a receita* […]

Patê de Beringela

Muitas vezes faltam-nos as ideias para opções diferentes aos convencionais cremes de barrar e “manteigas” para comer com pão ou passar numa tosta. Costumo fazer húmus e guacamole, pois são receitas fáceis e rápidas de fazer e são alternativas muito saudáveis e saborosas, apreciadas por todos cá em casa. Para variar, hoje decidi fazer um […]

Rolinhos de Courgette com Húmus

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Às vezes precisamos de um petisco ou uma entrada para um convívio de família ou amigos, certo? Estes Rolinhos de Courgette com Húmus são uma excelente opção! São realmente fáceis de fazer, por isso muito rapidamente temos um prato bem bonito e diferente para servir aos nossos convidados! Receita 2 courgettes 100g de grão de […]

Guacamole

Ingredientes 1 abacate (maduro) 1 tomate 1 dente de alho pequeno Sumo de meio limão Sal a gosto Pimenta caiena a gosto Preparação Esmagar o interior do abacate com a ajuda de um garfo e colocar numa taça. Cortar o tomate em pequenos cubos e juntar ao abacate. Regar com sumo de limão e juntar […]

Manteiga de Frutos Secos

  Ingredientes 1 chávena de amendoins 1/3 de chávena de nozes 1/3 de chávena de cajus 1/3 de chávena de castanha do Brasil 1 colher de chá de óleo de coco 1 pitada de sal Preparação Colocar todos os frutos secos num processador de alimentos e triturar até começar a formar uma pasta. Adicionar o […]

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