Lasanha simples de Legumes

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Lasanha especial para dias de preguiça? Sim, é esta! Porquê? Porque basta colocar todos os ingredientes no processador, montar a lasanha e enfia-la no forno. Simples assim 🙂 Além destes ingredientes, podes acrescentar outros, claro! Ou podes até substituir alguns destes. O propósito das minhas receitas é sempre que sejam um “guia”, uma ideia, que […]

Tofu à Lagareiro

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Sempre que faço esta receita é um sucesso garantido! Por isso, e porque muitas vezes me pedem receitas com tofu, decidi partilhar a minha versão de Tofu à Lagareiro. Espero que gostes! Receita 1kg de tofu 2 folhas de alga nori 1kg de batatas 5 dentes de alho azeite a gosto sal a gosto Cortar o tofu em fatias de cerca de 0,5cm e temperar com sal. Colocar as batatas […]

Crumble de Figos

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A propósito do “Ingrediente do mês” e também por estarmos a chegar ao Outono e começar a apetecer-nos receitas mais quentinhas, decidi partilhar esta receita de Crumble de Figos contigo. Podes fazer esta mesma receita substituindo os figos por outra fruta, ou até por uma mistura de várias frutas. Maçãs, pêras, pêssegos, marmelos, entre outros, […]

Granola de Figos e Cacau cru

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Um dos hábitos que estou a implementar cá em casa é o de fazer granolas para acompanhar os iogurtes ou bebidas vegetais que faço. Por isso, porque queremos cada vez mais expulsar o açúcar da nossa vida, decidi criar esta Granola de Figos e Cacau cru. Para substituir o açúcar, habitual nas granolas, usei os […]

Tofu com Batata Doce guisado no forno

Quando partilhei no Instagram uma foto deste Tofu com Batata Doce guisado no forno várias pessoas me pediram a receita, por isso a propósito do “Ingrediente do mês” de Agosto, hoje decidi partilha-la convosco 🙂 Receita 1 cebola 1 alho francês (parte branca) 2 dentes de alho 500g de batata doce (aproximadamente) 6 cogumelos brancos 3 […]

Cogumelos Portobello recheados com Nozes e Sementes

Pelo número de receitas com cogumelos que existe aqui no blog, já deve ter dado para perceber que eu os ADORO! Os cogumelos brancos (Paris) são os que mais uso por serem mais acessíveis e versáteis, mas os cogumelos Portobello são tão diferentes e incríveis que para determinados pratos são mesmo os ideais. Já testei […]

Bolinhos de Quinoa e Coco

Praticamente todas as semanas faço bolachas, bolos ou bolinhos para comermos ao pequeno-almoço ou lanche e assim diminuirmos os produtos processados cá em casa. Sempre a querer inovar nas receitas, e para experimentar ingredientes diferentes, esta semana decidi experimentar fazer uns bolinhos com quinoa (que é o ingrediente especial deste mês, podes saber mais aqui). […]

Bolo de Maçã para crianças

Tal como prometido, venho partilhar contigo a receita do Bolo de Maçã que o meu filho levou para a escola no Dia Mundial da Criança. Para que todas as crianças o pudessem comer, resolvi usar ingredientes naturais e saudáveis e não usei açúcar comum. Já fiz várias versões deste bolo, como seria de esperar, com […]

Pizza de Cogumelos e Espinafres

Pizza é um dos pratos favoritos cá de casa! É considerado normalmente um alimento pouco saudável, mas hoje vamos mudar isso com esta Pizza de Cogumelos e Espinafres! Acredito que podemos fazer versões saudáveis de praticamente tudo o que é tido como mau alimento ou fast food. Já partilhei, por exemplo, uma receita de Francesinha […]

Patê de Beringela

Muitas vezes faltam-nos as ideias para opções diferentes aos convencionais cremes de barrar e “manteigas” para comer com pão ou passar numa tosta. Costumo fazer húmus e guacamole, pois são receitas fáceis e rápidas de fazer e são alternativas muito saudáveis e saborosas, apreciadas por todos cá em casa. Para variar, hoje decidi fazer um […]

Chips de Beterraba no forno

Sabes aqueles dias em que apetece muito comer fast food? Aquelas coisas que nos fazem mal mas que sabem tão bem…algo estaladiço e salgadinho (tipo batatas fritas de pacote)! Eu estava num desses dias! Decidi meter mãos à obra e testar algo que me satisfizesse essa vontade, mas que não me deixasse peso na consciência…e […]

Brownie de Beterraba e Alfarroba (sem glúten)

Hoje de manhã estive na clínica Dra. Raquel Oliveira para fazer uma degustação dos lanches VOU LANCHAR BEM. Foi muito bom ver que todas as pessoas presentes apreciaram os nossos lanches e mostraram interesse na busca de uma vida mais saudável. Tive a oportunidade de conhecer a Coach que faz parte da equipa da clínica […]

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