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Batido de Banana e Frutos Vermelhos com Aveia

Batido de Banana e Frutos Vermelhos com Aveia

Às vezes de manhã não temos tempo para um pequeno-almoço demorado (é quase sempre assim, certo?)…Pois bem, hoje venho partilhar uma das minhas soluções para estas situações!

Este batido é rápido e fácil de fazer e precisas de poucos ingredientes que podes ter facilmente em casa. Além disso é super saciante e saboroso!

As combinações de frutas são infinitas, mas desta vez trago uma das mais repetidas cá em casa 🙂

Receita
  • 1 banana
  • 1/2 chávena de frutos vermelhos
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 200ml de bebida vegetal (por exemplo esta ou esta)

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar.

Bom apetite!

Batido de Banana e Frutos Vermelhos com Aveia

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Dia Mundial da Criança – Gelado de Banana, Framboesa e Abacate

É hoje!!! O Dia Mundial da Criança é hoje! E este é super especial, é o primeiro do Francisco!
Na verdade este já é o terceiro que ele festeja, mas nunca o passou junto dos amiguinhos da escola como hoje.

Está a ficar crescido o meu pequenino…

Como não podia deixar de ser, começamos o dia a preparar o bolo preferido dele para levar para a escola.
Não te preocupes, vou partilha-lo contigo para fazeres no fim de semana 😉

Hoje decidi partilhar outra receita, que ele também adora, e que vai ser a sobremesa do nosso jantar.
É um gelado muito fácil e delicioso, saudável e que pode ser feito na hora em que te apetece comer! Melhor era impossível, certo?

Receita*

Num processador ou liquidificadora colocar todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Triturar bem até obter um gelado homogéneo.

Bom apetite! Feliz Dia da Criança!

 

Dia Mundial da Criança - Gelado de Banana, Framboesa e Abacate

*Para medir os ingredientes usamos sempre medidores standard, para garantir maior rigor nas receitas.

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O meu bolo de aniversário – Bolo de Chocolate com cobertura de Creme de Coco e Frutos Vermelhos

Menu da Semana #7 O meu bolo de aniversário – Bolo de Chocolate com cobertura de Creme de Coco e Frutos Vermelhos

Quem me conhece já sabe que sou uma viciada assumida em chocolate, principalmente chocolate negro, e portanto, o meu bolo de aniversário tinha de ser, obviamente, de chocolate!

A combinação chocolate, coco e frutos vermelhos é, para mim, infalível. Além disso, a combinação de todas as cores é mesmo muito bonita!

Gosto sempre de fazer o meu próprio bolo de aniversário e de o partilhar com a minha família e acho que o resultado foi óptimo 🙂

Receita*

Para os bolos:

  • 1 e 1/4 chávenas de farinha
  • 1 e 1/4 chávenas de farinha integral
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 3/4 de chávena de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/2 colher de sal
  • 2/3 de chávena de óleo vegetal
  • 2 chávenas de água morna
  • Algumas gotas de vinagre branco ou sumo de meio limão

Para o recheio e cobertura:

  • 1 lata de leite de coco (deixada no frigorifico por algumas horas)
  • 4 colheres de açúcar mascavado
  • 250g de frutos vermelhos frescos ou congelados
  • coco ralado e flocos de coco

Juntar numa taça a farinha, a farinha integral, o cacau, o fermento, o sal e o açúcar e misturar.
Adicionar o óleo, a água e o vinagre ou o sumo de limão e misturar bem.
Untar com um pouco de óleo vegetal 2 formas redondas.
Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos (metade da massa em cada forma).
Levar ao lume um tacho com os frutos vermelhos e 2 colheres de açúcar e deixar cozinhar até se formar uma compota.
Bater o leite de coco com 2 colheres de açúcar.
Depois de arrefecidos, barrar um dos bolos com alguns frutos vermelhos, colocar o outro bolo por cima, cobrir com o creme de coco e decorar com os frutos vermelhos.
Adicionei raspas de coco e coco ralado à volta do bolo.

Bom apetite! E se for o caso, muitos parabéns!

bolo de aniversário vegan

*Para medir os ingredientes usamos sempre medidores standard, para garantir maior rigor nas receitas.

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Bolo de Chocolate de Aniversário

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Ingredientes

Para os bolos:

  • 1 e 1/2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de farinha integral
  • 2 chávenas de açúcar mascavado
  • 3/4 de chávena de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/2 colher de sal
  • 2/3 de chávena de óleo vegetal
  • 2 chávenas de água morna
  • Algumas gotas de vinagre branco

Para o recheio e cobertura:

  • 1 embalagem de natas vegetais para bater
  • 4 colheres de açúcar mascavado
  • 250g de frutos vermelhos frescos ou congelados

Preparação

Juntar numa taça a farinha, a farinha integral, o cacau, o fermento, o sal e o açúcar e misturar.
Adicionar o óleo e a água e misturar bem (adicionar o vinagre – opcional).
Forrar 2 formas com papel vegetal e untar.
Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos (metade da massa em cada forma).
Levar ao lume um tacho com os frutos vermelhos e 2 colheres de açúcar e deixar cozinhar até se formar uma compota.
Depois de deixar os bolos arrefecer, bater as natas e juntar 2 colheres de açúcar.
Barrar um dos bolos com as natas batidas e colocar alguns frutos vermelhos, colocar o outro bolo por cima e cobrir com as restantes natas e decorar com os frutos vermelhos.

Bom apetite!

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