Risotto de Espargos e Ervilhas

Risotto não é propriamente a receita mais fresca que existe, mas garanto que vale bem a pena passar um bocadinho de calor para comer este Risotto de Espargos e Ervilhas! É mesmo saboroso e entra com certeza na minha categoria de confort food 🙂 Receita 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa […]

Hambúrgueres de Ervilhas

Estes hambúrgueres são muito rápidos e fáceis de fazer! A ideia surgiu um dia em que estava cheia de pressa para fazer o almoço e queria algo muito prático para cozinhar. Então lembrei-me “ervilhas cozinham depressa…junto aveia e uns temperos e já está!” e assim fiz. Foram um sucesso, até o membro mais novo da […]

Paelha de Legumes

Ingredientes (2/3 pessoas) 1 e 1/2 chávena de arroz 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 dente de alho 2 chávenas de brócolos 1 chávena de ervilhas 1 cenoura 1/2 pimento 1/2 courgette 1/2 beringela 1/2 malagueta 1 colher de sopa de curcuma (açafrão da terra) sal e pimenta a gosto Preparação Num […]

Ervilhas com Seitan

Ingredientes (3 a 4 pessoas) 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 dente de alho 250g de seitan 3 batatas 2 cenouras 2 chávenas de ervilhas 2 colheres de sopa de vinho tinto 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 raminho de salsa Preparação  Fazer um refogado com o azeite, a cebola […]

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