Almôndegas de Quinoa

Desde que deixei de comer soja texturizada/PTS (podes perceber porquê aqui) nunca mais fiz almôndegas. Andava em busca de uma boa opção para substituir a PTS nas minhas almôndegas e …

Paelha de Legumes

Ingredientes (2/3 pessoas) 1 e 1/2 chávena de arroz 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 dente de alho 2 chávenas de brócolos 1 chávena de ervilhas 1 …

Assado de Legumes

  Ingredientes (2/3 pessoas) 3 batatas 2 batatas doces 3 cenouras 150g de cogumelos 2 beterrabas Cerca de 15 castanhas descascadas 1 cebola 1 dente de alho 3 colheres de sopa …

Moussaka de Seitan

Ingredientes (2/3 pessoas) 2 courgettes 1 beringela 2 cenouras médias 2 beterrabas pequenas 1 cebola média 1 dente de alho 150g de seitan 2 tomates pequenos 1 pé de salsa 4 …

Caril de Grão

Ingredientes (4 pessoas) 4 chávenas de grão de bico cozido 1 alho francês 1 dente de alho 1 colher de sopa de óleo de coco 2 cenouras 1 courgette 3 folhas …