Queijo de Amêndoa e Caju para barrar

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Depois de fazer qualquer bebida vegetal, sobra-nos um resíduo muito valioso que podemos, e devemos, reutilizar. Desta vez optei por fazer um “queijo” para barrar e ficou tão bom que decidi partilhar a receita contigo 🙂 Se não quiseres fazer a bebida vegetal também podes fazer este queijo. Receita 1/2 chávena de amêndoas 1/2 chávena de […]

Bebida de Amêndoa e Caju

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Já fiz várias tentativas de bebidas vegetais, com aveia, linhaça, avelãs…mas apesar do seu sabor ser bom, ainda não eram bem o que procurava. Esta Bebida de Amêndoa e Caju tem um sabor suave e uma boa textura de que gostei muito. Espero que experimentem e gostem 🙂 Receita 1/2 chávena de amêndoas 1/2 chávena […]

Kibe de Cogumelos

Ingredientes 3 chávenas de farinha para kibe hidratada e escorrida 2 chávenas de cogumelos picados grosseiramente 1 chávena de salsa picada 1 chávena de caju triturado 1 chávena de farinha de trigo integral 1/2 chávena de azeite 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de sementes de sésamo sal, pimenta e açafrão […]

Manteiga de Frutos Secos

  Ingredientes 1 chávena de amendoins 1/3 de chávena de nozes 1/3 de chávena de cajus 1/3 de chávena de castanha do Brasil 1 colher de chá de óleo de coco 1 pitada de sal Preparação Colocar todos os frutos secos num processador de alimentos e triturar até começar a formar uma pasta. Adicionar o […]

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