Queijo de Amêndoa e Caju para barrar

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Depois de fazer qualquer bebida vegetal, sobra-nos um resíduo muito valioso que devemos reutilizar. Nos próximos tempos vou postar mais opções de utilização para estas “sobras”. Desta vez optei por fazer um “queijo” para barrar e ficou tão bom que decidi partilhar a receita contigo 🙂 Receita 1/2 chávena de amêndoas 1/2 chávena de caju azeite […]

Bebida de Amêndoa e Caju

Pela primeira vez consegui que todos gostássemos de uma bebida vegetal caseira sem nenhum adoçante! Já fiz várias tentativas, com aveia, linhaça, avelãs…mas apesar do seu sabor ser bom, nunca tinham sido suficientemente boas para as conseguirmos beber sem usar tâmaras ou açúcar para adoçar. Desta vez foi diferente! Espero que experimentem e gostem tanto […]

Kibe de Cogumelos

Ingredientes 3 chávenas de farinha para kibe hidratada e escorrida 2 chávenas de cogumelos picados grosseiramente 1 chávena de salsa picada 1 chávena de caju triturado 1 chávena de farinha de trigo integral 1/2 chávena de azeite 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de sementes de sésamo sal, pimenta e açafrão […]

Manteiga de Frutos Secos

  Ingredientes 1 chávena de amendoins 1/3 de chávena de nozes 1/3 de chávena de cajus 1/3 de chávena de castanha do Brasil 1 colher de chá de óleo de coco 1 pitada de sal Preparação Colocar todos os frutos secos num processador de alimentos e triturar até começar a formar uma pasta. Adicionar o […]

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