Creme de Cogumelos

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O tempo começa, finalmente, a arrefecer. Quem, como eu, já estava ansioso por uns dias mais frescos? Assim já dá vontade de comer umas sopas quentinhas! Este creme de cogumelos é a primeira de uma série de receitas de sopas que aqui vou partilhar. Espero que gostes! Receita 500g de cogumelos de paris 1 cebola […]

Empadão de Cogumelos

Ingredientes (4 pessoas) 1,5 kg de batatas Azeite 1 cebola média 1 dente de alho 3 cenouras médias 350g de cogumelos de paris Salsa Sal Pimenta Noz moscada 1 colher de sopa de margarina (opcional) Pão ralado Preparação Cozer as batatas em água com sal. Fazer um refogado com azeite, cebola cortada em meias luas […]

Ninhos de Batata

Ingredientes (10 ninhos) 4 batatas Sal e pimenta de caiena ou preta Preparação Ralar a batata o mais fina possível. Temperar com sal e pimenta a gosto e mexer bem. Com as mãos, pegar em porções de cerca de uma colher de sopa cheia de batata e escorrer bem o excesso de líquido. Colocar numa frigideira […]

Assado de Legumes

Este é um prato fácil de fazer e rápido de preparar. Além disso, como é feito no forno, podes ir tratar de outras tarefas ou descansar enquanto o assado fica pronto! Vários estudos referem que a ingestão de legumes dos portugueses continua abaixo do mínimo recomendado! Esta é uma boa forma de consumir diversos legumes numa […]

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