Hambúrgueres de Grão e Beterraba

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Como já disse antes, receitas de hambúrgueres para mim nunca são demais 🙂 E estes Hambúrgueres de Grão e Beterraba são íncríveis! Assim, hoje venho partilhar esta receita que foi um sucesso cá em casa para toda a família (até para os que dizem que não gostam de beterraba). Receita 2 chávenas de grão cozido 1 […]

Creme de Cogumelos

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O tempo começa, finalmente, a arrefecer. Quem, como eu, já estava ansioso por uns dias mais frescos? Assim já dá vontade de comer umas sopas quentinhas! Este creme de cogumelos é a primeira de uma série de receitas de sopas que aqui vou partilhar. Espero que gostes! Receita 500g de cogumelos de paris 1 cebola […]

Batido de Banana e Frutos Vermelhos com Aveia

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Às vezes de manhã não temos tempo para um pequeno-almoço demorado (é quase sempre assim, certo?)…Pois bem, hoje venho partilhar uma das minhas soluções para estas situações! Este batido é rápido e fácil de fazer e precisas de poucos ingredientes que podes ter facilmente em casa. Além disso é super saciante e saboroso! As combinações […]

Overnight Oats com Banana

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Ao pequeno-almoço ou ao lanche, estas Overnight Oats com Banana são uma excelente opção! Muito fáceis de fazer, são uma óptima forma de ter uma refeição nutritiva e saciante rapidamente. Podem até ser preparadas com antecedência e deixadas no frigorífico, por cerca de 3 dias, para teres uma opção saudável sempre à mão! Receita 4/5 […]

Bolinhos de Quinoa e Coco

Praticamente todas as semanas faço bolachas, bolos ou bolinhos para comermos ao pequeno-almoço ou lanche e assim diminuirmos os produtos processados cá em casa. Sempre a querer inovar nas receitas, e para experimentar ingredientes diferentes, esta semana decidi experimentar fazer uns bolinhos com quinoa (que é o ingrediente especial deste mês, podes saber mais aqui). […]

Chocolate Quente

Ingredientes 2 colheres de sopa de cacau natural em pó 1 chávena de bebida de aveia 1 ou 2 tâmaras medjool Preparação Triturar a tâmara na bebida de aveia até ficar bem homogéneo. Num pequeno tacho ou fervedor, aquecer a bebida de aveia até começar a fervilhar. Adicionar o cacau aos poucos (pode usar um […]

Hambúrgueres de Ervilhas

Estes hambúrgueres são muito rápidos e fáceis de fazer! A ideia surgiu um dia em que estava cheia de pressa para fazer o almoço e queria algo muito prático para cozinhar. Então lembrei-me “ervilhas cozinham depressa…junto aveia e uns temperos e já está!” e assim fiz. Foram um sucesso, até o membro mais novo da […]

Hambúrgueres de Lentilhas

Este ano foi declarado o ano internacional das leguminosas pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (irei fazer um post em breve sobre isso). As lentilhas, e as leguminosas em geral, são um alimento muito rico que devemos incluir regularmente nas nossas refeições. Proteínas, fibras, ferro, potássio, cobre, fósforo, vitaminas do complexo B […]

Overnight Oats de Pêra

Ingredientes 4 colheres de sopa de aveia 1 colher de sopa de sementes de chia Bebida vegetal (de soja, de aveia, de arroz…) 1 pêra 2 nozes Canela em pó a gosto Preparação Num copo ou frasco colocar a aveia e as sementes de chia e cobrir com a bebida vegetal. Colocar as nozes e […]

Bebida de Aveia

Ingredientes 1L de água 1/2 chávena de grãos de aveia OU 1L de água 1 chávena de flocos de aveia Preparação Com grãos de aveia: Demolhar os grãos de aveia por 8h e depois lavar e escorrer. Num processador ou liquidificador, colocar metade da água e os grãos de aveia e triturar bem. Acrescentar a […]

Panquecas de Alfarroba

Ingredientes (5 panquecas) 200 ml de bebida vegetal (usei de aveia) 1/2 chávena de farinha de trigo integral 1/3 de chávena de farinha de alfarroba 1 colher de sopa de sementes de chia hidratadas em 1/3 de chávena de água por 5 a 10 minutos 1 colher de chá de azeite ou óleo de coco 1/2 colher […]

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