Ingrediente do mês – Alfarroba

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Desta vez o ingrediente do mês a Alfarroba! Quem já passeou pelo Alentejo ou pelo Algarve já viu com certeza várias alfarrobeiras pelo caminho, embora possa não se ter apercebido. Estas árvores estão por todo o lado nesta zona do nosso belo país, mesmo junto às estradas ou parques públicos. A alfarroba, fruto que nasce […]

Bolinhos de Alfarroba

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Para comer ao pequeno-almoço, ao lanche, ou colocar na lancheira do mais pequeno membro da família, tento sempre ter em casa pão e/ou bolinhos feitos por mim. Além de serem opções mais saudáveis e económicas, tenho imenso gosto em cozinha-los! Estes Bolinhos de Alfarroba são mais uma das receitas que adoramos cá em casa, e […]

Mousse de Abacate com Cacau ou Alfarroba

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Uma mousse saborosa, para comer sem culpa, fácil e rápida de fazer, é possível?! Claro que sim!!! Esta Mousse de Abacate com Cacau ou Alfarroba é isso e muito mais! Ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa, esta é uma excelente opção para quando nos apetece um doce. A receita* 1 abacate 1 colheres de sopa […]

Brownie de Beterraba e Alfarroba (sem glúten)

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Hoje de manhã estive a fazer uma degustação dos snacks maravilhosos da AlcachofraVeg. Foi muito bom ver que todas as pessoas presentes gostaram e mostraram interesse na busca de uma vida mais saudável. Fui inspirada a fazer esta receita por uma das pessoas presentes, quando me falou sobre um brownie maravilhoso que tinha feito e que […]

Panquecas de Alfarroba

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Panquecas sem ovos, leite ou açúcar, mas cheias de sabor e muito nutritivas! Receita 200 ml de bebida vegetal (usei esta) 1/2 chávena de farinha de trigo integral 1/3 de chávena de farinha de alfarroba 1 colher de sopa de sementes de chia hidratadas em 1/3 de chávena de água por 5 a 10 minutos […]

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