Bifanas de Seitan à moda do Porto

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Bifanas no pão! Bifanas com arroz! Bifanas com batatas! Bifanas de qualquer maneira! Estas, claro! Deliciosas e sem nenhum peso na consciência 😉 Está aí o Verão e nada melhor do que aproveitar o bom tempo com uma bifana numa mão e uma cerveja bem fresquinha na outra, certo?! Experimentem esta receita super fácil e […]

Grão estufado com Pimento vermelho e Tomate

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Sabem aqueles pratos que nos confortam a alma? Este grão estufado com pimento vermelho e tomate é exactamente isso! Ninguém diria que este sabor bem apurado se consegue tão fácil e rapidamente! Receita cerca de 500g de grão de bico cozido escorrido meio pimento vermelho (de preferência assado) 1 ou 2 tomates (ou meia lata […]

Mousse de Chocolate

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Mousse de Chocolate! Quem não gosta?! Esta Mousse de Chocolate é muito especial! Porquê? Porque é feita com apenas 2 ingredientes, num instante, e não contém ovos ou lacticínios (como todas as receitas aqui)! Esta é uma óptima sobremesa para surpreender toda a gente! E sim, toda a gente fica surpreendida quando percebe como é […]

Esparregado de Espinafres

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Esparregado de espinafres é um óptimo acompanhamento para variados pratos. Nesta versão uso a bebida de aveia, que ao aquecer vai engrossando e forma um molho muito cremoso. Espero que gostem 🙂 Receita 400g de espinafres 1 dente de alho bebida de aveia (usei esta) 1 colher de sopa de azeite sal e pimenta a […]

Quiche de Espinafres

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Já há algum tempo que tentava fazer uma quiche com uma consistência igual às tradicionais, mas substituir o ovo não estava a ser fácil. Decidi então usar a farinha de grão de bico como alternativa e o resultado foi exactamente o que procurava. Hoje decidi partilhar convosco esta receita 100% vegetariana e deliciosa que espero […]

Arroz malandro de Grelos e Tofu no Barro

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Arroz malandro de Grelos e Tofu no Barro é uma das receitas feita repetidamente cá em casa. É muito fácil e rápida de fazer, requer poucos ingredientes e agrada a todos! Só vantagens 🙂 Claro que, assim como em todas as receitas, alguns ingredientes podem ser substituídos por outros. Por exemplo, em vez dos grelos podemos […]

Pão de Espelta com Linhaça

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Nas férias do Verão do ano passado fomos para o Alentejo. Adoro o Alentejo! E Pão Alentejano é tãooo bom! Lembro-me perfeitamente da mercearia onde fui comprar pão. Pequenina, mas cheia de coisas boas! Tinha um cesto enorme de verga cheio de pães bem cheirosos…saudades! Já deu para perceber que sou uma apaixonada por pão? […]

Papas de Aveia e Banana

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“Papas de aveia sabem a cartão”, “Isso não sabe a nada”…quantas vezes eu já ouvi isto! Porquê? Porque normalmente apenas cozem a aveia em água e pronto…e realmente, dessa forma, concordo que não são nada apetecíveis. Mas depois de testares esta receita, garanto que vais mudar totalmente de ideia! Receita 1 chávena de flocos de […]

Bolinhos de Alfarroba

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Para comer ao pequeno-almoço, ao lanche, ou colocar na lancheira do mais pequeno membro da família, tento sempre ter em casa pão e/ou bolinhos feitos por mim. Além de serem opções mais saudáveis e económicas, tenho imenso gosto em cozinha-los! Estes Bolinhos de Alfarroba são mais uma das receitas que adoramos cá em casa, e […]

Bolinhos de Abóbora

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Finalmente, no último dia do ano, partilho contigo a receita destes Bolinhos de Abóbora, que são óptimos e muito fáceis de fazer! Esta é a terceira receita especial dedicada ao “Ingrediente do mês”, a abóbora. Receita 600g de abóbora menina 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 colheres de sopa de farinha de trigo […]

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