Ingrediente do mês – Castanhas

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Este “Ingrediente do mês” é dedicado às Castanhas! “Quentes e boas!!!” Nestes dias mais frios sabe mesmo bem ir passear à baixa do Porto e comer umas castanhas assadas, daquelas que se topam à distância com o aroma e o fumo que paira no ar, servidas em cartuchos de papel e que nos sujam as […]

Ingrediente do mês – Cogumelos

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Mais um “Ingrediente do mês”! E desta vez a maioria dos votos foram para os Cogumelos! Eu ADORO cogumelos!!! São aquele ingrediente que não pode faltar cá em casa. Os frescos, não os enlatados! Esses já os deixei há muito tempo para trás, quando descobri que havia muito mais sabor e textura, além de muito […]

Ingrediente do mês – Figos

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Em Setembro o “Ingrediente do mês” é o Figo! Eu confesso…não sou a maior fã de figos…adoro, no entanto, o cheiro das figueiras nesta época do ano! É mesmo Verão! MAS, vou dar o meu melhor e explorar receitas para partilhar contigo! (até porque tenho alguns fãs deste fruto na minha família que estão ansiosamente […]

Ingrediente do mês – Batata Doce

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O Ingrediente do mês escolhido para este mês de Agosto é a Batata Doce 😀 Se queres participar nas votações do “Ingrediente do mês” e ter acesso a um grupo de conversa e de partilha de informação sobre estilo de vida saudável e alimentação vegetariana, adere aqui. A Batata Doce já faz parte da nossa lista de […]

Ingrediente do mês – Brócolos

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Quem não gosta de brócolos? Acho que muita gente…mas vamos mudar isso! Os “mal amados” brócolos foram o “Ingrediente do mês” escolhido para Julho. Cá em casa somos fãs! Quando o meu filho começou a alimentação complementar, aos 6 meses, um dos meus desejos era vê-lo agarrado a uma “pequena árvore” e comê-la com satisfação. […]

Ingrediente do mês – Quinoa

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Quinoa foi o “Ingrediente do mês” escolhido desta vez. 2013 foi o Ano Internacional da Quinoa, tal é o seu valor enquanto alimento. Podes ler mais sobre isso aqui. Confesso que é um ingrediente que não costumamos comer muitas vezes cá em casa, mas está nos meus objectivos deste ano inclui-lo em mais refeições. Assim sendo, […]

Ingrediente do mês – Abacate

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Desta vez, o abacate foi o escolhido para “Ingrediente do mês”. Lembro-me perfeitamente da primeira vez que provei abacate. Detestei! Na altura, comi com um pouco de açúcar e canela…blhac! Agora que penso nisso, sei que o abacate não estava maduro e que essa combinação não era a ideal para mim. Felizmente não desisti e […]

Ingrediente do mês – Beringela

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O 2º “Ingrediente do mês” é a Beringela! Este é um dos meus legumes favoritos (na verdade é um fruto, como o tomate, mas é tratado como um legume pela forma como se costuma usar). Características Há beringelas de várias cores e feitios, das mais comuns roxas, às riscadas e às amarelas ou brancas. A sua […]

Ingrediente do mês – Beterraba

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No início deste ano criei uma votação no nosso grupo do Facebook onde pedi algumas sugestões de temas para abordar aqui no blog. O que mais pediram foi que escrevesse sobre determinados alimentos e que desse algumas sugestões de como os preparar. Assim surgiu esta nova categoria aqui no blog, o “Ingrediente do mês”. E na […]

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