Creme de Tomate

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Este creme de tomate é delicioso! Adoro servi-lo com pão de alho, tostas ou croutons. É uma excelente opção para uma sopa diferente e é super fácil e rápido de fazer 🙂 Podes aproveitar este creme também para servir como molho de massas, por exemplo, fica óptimo! Espero que gostes! Receita 4 tomates 1 cebola […]

Ingrediente do mês – Castanhas

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Este “Ingrediente do mês” é dedicado às Castanhas! “Quentes e boas!!!” Nestes dias mais frios sabe mesmo bem ir passear à baixa do Porto e comer umas castanhas assadas, daquelas que se topam à distância com o aroma e o fumo que paira no ar, servidas em cartuchos de papel e que nos sujam as […]

Hambúrgueres de Grão e Beterraba

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Como já disse antes, receitas de hambúrgueres para mim nunca são demais 🙂 E estes Hambúrgueres de Grão e Beterraba são íncríveis! Assim, hoje venho partilhar esta receita que foi um sucesso cá em casa para toda a família (até para os que dizem que não gostam de beterraba). Receita 2 chávenas de grão cozido 1 […]

Creme de Cogumelos

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O tempo começa, finalmente, a arrefecer. Quem, como eu, já estava ansioso por uns dias mais frescos? Assim já dá vontade de comer umas sopas quentinhas! Este creme de cogumelos é a primeira de uma série de receitas de sopas que aqui vou partilhar. Espero que gostes! Receita 500g de cogumelos de paris 1 cebola […]

Lasanha simples de Legumes

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Lasanha especial para dias de preguiça? Sim, é esta! Porquê? Porque basta colocar todos os ingredientes no processador, montar a lasanha e enfia-la no forno. Simples assim 🙂 Além destes ingredientes, podes acrescentar outros, claro! Ou podes até substituir alguns destes. O propósito das minhas receitas é sempre que sejam um “guia”, uma ideia, que […]

Ingrediente do mês – Cogumelos

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Mais um “Ingrediente do mês”! E desta vez a maioria dos votos foram para os Cogumelos! Eu ADORO cogumelos!!! São aquele ingrediente que não pode faltar cá em casa. Os frescos, não os enlatados! Esses já os deixei há muito tempo para trás, quando descobri que havia muito mais sabor e textura, além de muito […]

Arroz com sabor a Marisco

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No ínicio do Outono fui a um mercadinho onde encontrei os mais diversos alimentos, entre eles uma banca com cogumelos de todas as cores e formas que me chamou de imediato a atenção. Não resisti e decidi comprar duas variedades de cogumelos que ainda não tinha experimentado, os enoki e shimeji. O que estes cogumelos […]

Menu da Semana #10

Esta semana, a receita extra do Menu é já a pensar no tempo mais fresquinho que aí vem…e também nas gripes e resfriados 😐 O Leite Dourado é perfeito nestas situações! Espero que não precises, mas que ainda assim experimentes 🙂 Aproveito também para dizer que este é o décimo e último Menu da Semana, […]

Húmus simples

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Quem também está sempre à procura de novas alternativas para barrar no pão? Bem, na verdade este Húmus tem muito mais aplicações do que essa! Para usar como molho de uma massa, para mergulhar vegetais, para barrar em tostas, para rechear vegetais e servir de entrada…enfim, imensas opções deliciosas! É tão simples e rápido de […]

Menu da Semana #9

Este já é o Menu da Semana número 9! Desta vez, a receita extra é das Bolinhas nutritivas de Figos Secos que sugiro que prepares para comer durante a semana 🙂 Menu da Semana Segunda – Fusilli com Pesto Vermelho Terça – Quinoa com Cogumelos e Pimento Quarta – Ervilhas com Seitan Quinta – Hambúrgueres de Feijão […]

Bolinhas nutritivas de Figos Secos

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Como snack a meio da manhã ou da tarde, ou quando precisamos da energia extra de um docinho, estas Bolinhas nutritivas de Figos Secos são uma excelente opção para ter por perto. Muito fáceis e rápidas de fazer, como habitualmente, podem ser preparadas e guardadas num recipiente no frigorífico por pelo menos 1 semana (cá em […]

Menu da Semana #8

Já sabes que para além do Menu, tens agora aqui à tua disposição, a respectiva lista de compras? Depois de 2 Menus muito especiais, dedicados aos pequenos-almoços e aos lanches, está de volta o menu de refeições para a tua semana 🙂 Menu da Semana Segunda – Paelha de Legumes Terça – Penne com Molho de Brócolos […]

Tofu à Lagareiro

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Sempre que faço esta receita é um sucesso garantido! Por isso, e porque muitas vezes me pedem receitas com tofu, decidi partilhar a minha versão de Tofu à Lagareiro. Espero que gostes! Receita 1kg de tofu 2 folhas de alga nori 1kg de batatas 5 dentes de alho azeite a gosto sal a gosto Cortar o tofu em fatias de cerca de 0,5cm e temperar com sal. Colocar as batatas […]

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