Tofu à Lagareiro

Tofu à Lagareiro

Sempre que faço esta receita é um sucesso garantido! Por isso, e porque muitas vezes me pedem receitas com tofu, decidi partilhar a minha versão de Tofu à Lagareiro.

Espero que gostes!

Receita

  • 1kg de tofu
  • 2 folhas de alga nori
  • 1kg de batatas
  • 5 dentes de alho
  • azeite a gosto
  • sal a gosto

Cortar o tofu em fatias de cerca de 0,5cm e temperar com sal.
Colocar as batatas com pele a cozer em água com sal cerca de 15min (o tempo varia com o tamanho das batatas).
Num recipiente para forno, colocar as batatas esmagadas ligeiramente, o alho laminado, sal e regar abundantemente com azeite. Envolver bem.
Colocar sobre as folhas de nori os pedaços de tofu e com uma faca, cortar a alga pelo tamanho das fatias do tofu. Colocar o tofu no recipiente e regar com um fio de azeite.
Levar ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos, virando a meio do tempo.

Bom apetite!

Tofu à Lagareiro

Mais receitas com tofu, aqui!

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