Rolinhos de Courgette com Húmus

rolinhos de courgette com humus

Às vezes precisamos de um petisco ou uma entrada para um convívio de família ou amigos, certo? Estes Rolinhos de Courgette com Húmus são uma excelente opção!

São realmente fáceis de fazer, por isso muito rapidamente temos um prato bem bonito e diferente para servir aos nossos convidados!

Receita

  • 2 courgettes
  • 100g de grão de bico
  • 1 colher de chá de tahini
  • 1 dente de alho
  • sumo de limão
  • sal
  • pimenta
  • azeite

Cortar a courgette em fatias finas (cerca de 3mm) no sentido do comprimento.
Temperar com sal.
Grelhar as fatias num grelhador
anti-aderente.
Num triturador colocar o grão, o tahini, o alho, o sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
Barrar as fatias de courgette grelhadas com a pasta de grão e enrolar.
Regar com um fio de azeite.

Bom apetite!

rolinhos de courgette com humus

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