Segunda sem carne, segunda com…

Segunda sem carne, segunda com…Hambúrgueres de Lentilhas

Este ano, que está quase a chegar ao fim, foi declarado o ano internacional das leguminosas pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (irei fazer um post em breve sobre isso).

Pode encontrar várias receitas com leguminosas aqui.

Decidi usar lentilhas castanhas, mas poderia usar outro tipo, as verdes por exemplo.

As lentilhas, e as leguminosas em geral, são um alimento muito rico que devemos incluir regularmente nas nossas refeições.
Proteínas, fibras, ferro, potássio, cobre, fósforo, vitaminas do complexo B e ácido fólico, são alguns dos nutrientes que encontramos nas lentilhas.

Além de nutritivas, as lentilhas são bastante simples de cozinhar e muito versáteis.
Hoje sugiro estes hambúrgueres que além de muito rápidos e fáceis de fazer são muito saborosos.

Espero que goste! Bom apetite!

Hambúrgueres de Lentilhas

hambúrgueres de lentilhas segunda sem carne

O que é a segunda se carne

Ah! Se ainda não conhece as 2ªs Sem Carne posso explicar resumidamente que é um movimento que sugere que um dia por semana (normalmente, mas não necessariamente, à segunda) se excluam os ingredientes de origem animal do prato.
Adira também, pela sua saúde, pelos animais e por um planeta melhor, mais sustentável e menos poluído!

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