Kibe de Cogumelos

Ingredientes

  • 3 chávenas de farinha para kibe hidratada e escorrida
  • 2 chávenas de cogumelos picados grosseiramente
  • 1 chávena de salsa picada
  • 1 chávena de caju triturado
  • 1 chávena de farinha de trigo integral
  • 1/2 chávena de azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • sal, pimenta e açafrão da terra quanto baste

Preparação

Num processador colocar o azeite, a cebola, o alho e as sementes de sésamo.
Juntar todos os ingredientes com o preparado anterior e misturar bem.
Formar bolinhos com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno por cerca de 30- 40 minutos a 180ºC.

Bom apetite!

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